令和3年度「木更津産米」食味分析コンクール

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ページ番号1007346  更新日 令和3年10月25日

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イベントカテゴリ: 催事・イベント

令和3年度「木更津産米」食味分析コンクールを開催!

~市内井尻の伊藤卓さんが「最優秀賞」を受賞~

 令和3年度「木更津産米」食味分析コンクール(主催:「木更津産米」食味分析コンクール実行委員会)の最終審査及び表彰式を10月25日(月曜)、木更津市農業協同組合 本店を会場に開催しました。

 木更津市の基幹作物であるお米の生産者の皆様が丹精込めて栽培したお米のうち、本コンクールに出品頂いた全110検体の中から、一次審査において、食味分析計によりお米に含まれる水分、タンパク、アミロース、脂肪酸などを食味値として数値化し、上位15名に選出された生産者のお米を同一条件のもと炊飯、米・食味鑑定士をはじめとする15名の審査員が実際に食して、お米の「外観、香り、味、粘り、硬さ」の5項目について評価する最終(食味官能)審査を実施しました。

 最終審査の結果、市内井尻で農業を営む伊藤卓さんが「最優秀賞」を受賞しました。

 受賞した皆様、本当におめでとうございます。

<最終審査結果>
賞名 受賞者氏名 品種
最優秀賞

伊藤 卓さん(市内中郷地区)

にこまる

優秀賞

竹内 和義さん(市内鎌足地区) コシヒカリ
優秀賞

石川 理平さん(市内波岡地区)

粒すけ
優秀賞 杉山耕一郎さん(市内中郷地区) コシヒカリ

優良賞

石﨑 幸弘さん(市内中郷地区)

ゆうだい21

優良賞

半沢 伸公さん(市内波岡地区)

コシヒカリ

優良賞

鳥海 裕信さん(市内中郷地区) コシヒカリ

優良賞

山田 文夫さん(市内清川地区) コシヒカリ

優良賞

石井 徳亮さん(市内鎌足地区) コシヒカリ

優良賞

渡辺 昭雄さん(市内富来田地区) コシヒカリ
美味しいお米賞 石川 方栄さん(市内金田地区)

コシヒカリ

美味しいお米賞 本木 清司さん(市内富来田地区)

コシヒカリ

美味しいお米賞 安藤 生男さん(市内岩根地区)

コシヒカリ

美味しいお米賞

本多 正一さん(市内岩根地区)

粒すけ
美味しいお米賞 宮崎 孝行さん(市内中郷地区) コシヒカリ

 【令和3年度「木更津産米」食味分析コンクールの様子】

「最優秀賞」を受賞した伊藤卓さん、左:山口組合長、右:田中副市長
(「最優秀賞」を受賞した伊藤卓さん、左:山口組合長、右:田中副市長)
記念撮影
(記念撮影)
開催日

令和3年10月25日(月曜日)

開催場所

木更津市農業協同組合 本店2階 大会議室

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