食育コラム【毎月19日は食育の日】

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ページ番号1001312　 更新日 令和3年4月3日

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3月の食育コラム！

「災害時の備え【ローリングストック法】」new!

イラスト：指を差す　きさポン


“ローリングストック法”という言葉を知っていますか？

 

ローリングストック法とは、
いつも使っている食材(缶詰等)を、

（1） 日ごろから多めに購入し、
（2） 期限の近いものから消費し、
（3） 消費した分をまた補充する

方法のことを言います。

 

（1）→（2）→（3）を繰り返すことで、日常的に災害に備えることができるほか、
「災害時のために備蓄していた食品、気づいたら賞味期限が切れていた」
「食べ慣れていない食材で、食べ方がよくわからない」
なんてことを防ぐことができます。

 

備蓄をする時には、救援物資がすぐに届かない事を想定して、
一人当たり1週間分の食料を備えておきましょう。

 

もしものとき、
自分そして身の回りにいる大切な人を守るためには、
日ごろから、しっかり備えておくことが大切です。

 

食べて備える“ローリングストック法”を取り入れてみましょう。

 

 

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