学校給食センターの給食
木更津市学校給食センターは木更津市初のPFI事業として、平成21年4月に稼動しました。
これにより中学校給食の完全実施と、学校給食の水準向上をめざし、安全で質の高い給食の安定した提供が可能となりました。
現在、小学校6校、中学校4校の10校分約5,600食を配食しています。
献立
小学校・中学校用に2種類の献立を用意しています。
また、アレルギーの原因となる食品を入れない除去食に対応した専用調理室を備えています。
給食カレンダー
給食の献立と写真を紹介しています。
レシピ
おいしい！学校給食減塩レシピ (PDFファイル: 6.8MB)
給食センターの1日
非常食の備蓄
徹底した衛生管理
ドライシステム
調理場内の床が乾いた状態で作業することにより、細菌の繁殖を防ぐとともに、床からの跳ね水による食品の汚染を防止できます。
HACCP（ハサップ）
HACCP（ハサップ）の概念に基づく衛生管理を可能とするよう、汚染作業区域と非汚染作業区域を明確に区分しています。
配食校
見学・試食会のご案内
この記事に関するお問い合わせ先
教育委員会学校給食センター
〒292-0834
千葉県木更津市潮見2-13-1
電話番号：0438-25-7560
ファクス：0438-25-7555
教育委員会学校給食センターへのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。
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更新日：2024年03月28日